主料:
鲳鱼，
四条
辅料:
糖，
两茶匙，
老抽，
两茶匙，
料酒，
三茶匙，
鸡粉，
少许，
姜适量，
葱适量红烧小鲳鱼的做法步骤
1.鲳鱼洗净两面划上几刀
2.加入两茶匙料酒，葱段，姜丝腌制十分钟
3.炒锅烧热倒入适量的底油烧至七成热下鲳鱼煎制
4.煎制金黄翻面继续煎制金黄
5.推到一边，下姜片，葱段爆香
6.加入适量的水，加入两茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙料酒，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味
7.大火烧至汤汁浓稠即可
8.成品
9.成品
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热菜 家常菜 朋友聚餐 晚餐 鲳鱼
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